Soi tardiv de toamnă, tolerant față de boli. Căpățâna are forma sferic-turtită, foarte îndesată, frunze interioare fine, de culoare albă, suculente.
Cracteristici Varza de Buzau:
- Au greutatea medie de 2-6 kg.
- Este un soi foarte productiv, în medie 60-80 t/ha.
- Perioada de vegetatie este de 100-110 zile de la transplantare.
- Semănat: mai
- Recoltă: septembrie-octombrie
